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🍽️ Triangoli croccanti di spinaci in pasta yufka

106 kcal · 30 min · 4 porzioni

Triangoli croccanti di spinaci in pasta yufka Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente gli spinaci e rimuovi eventuali gambi duri.
  2. 2. Metti gli spinaci per un breve periodo in acqua bollente per sbollentarli (cuocerli brevemente in acqua bollente).
  3. 3. Rimuovi gli spinaci dall'acqua, sciacquali con acqua fredda e strizzali molto bene per rimuovere l'eccesso di liquido.
  4. 4. Trita grossolanamente gli spinaci strizzati e mettili in una ciotola.
  5. 5. Sbuccia la cipolla e l'aglio e tritali finemente.
  6. 6. Riscalda un cucchiaio di burro in una padella e soffriggi le cipolle e l'aglio per due o tre minuti fino a renderli traslucidi, finché non sono morbidi.
  7. 7. Lascia raffreddare il mix di cipolle e poi aggiungilo agli spinaci nella ciotola.
  8. 8. Taglia il formaggio di pecora a cubetti piccoli e aggiungili insieme all'uovo al ripieno.
  9. 9. Mescola bene tutti gli ingredienti del ripieno.
  10. 10. Condisci il ripieno con sale e pepe a gusto.
  11. 11. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius ventilato.
  12. 12. Taglia la pasta yufka in strisce di circa sette per 22 centimetri.
  13. 13. Metti circa un cucchiaio di ripieno all'estremità inferiore di una striscia di pasta.
  14. 14. Piega uno degli angoli inferiori della striscia verso il bordo laterale, in modo da formare un piccolo triangolo che racchiude il ripieno.
  15. 15. Continua a piegare il triangolo verso l'alto, fino a quando l'intera striscia è avvolta in un triangolo multistrato.
  16. 16. Spennella l'estremità del triangolo con un po' di burro e premi leggermente per sigillarlo.
  17. 17. Ripeti questa operazione con le restanti strisce di pasta.
  18. 18. Adagia i triangoli pronti su una teglia da forno foderata con carta da forno.
  19. 19. Spennella la superficie superiore dei triangoli con il burro rimanente.
  20. 20. Inforna i triangoli nel forno caldo per 15 o 20 minuti fino a doratura.
  21. 21. Rimuovi i triangoli dal forno e servili ancora caldi o dopo il raffreddamento.
  22. 22. Accompagna, ad esempio, con olive come contorno.

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