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🍽️ Verdure radicate glassate al miele

163 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g Carote
• 200 g Prezzemolo
• 200 g Prezzemolo
• Sale
• pepe bianco
• 2 cucchiaio Succo di limone
• 3 cucchiaio Olio d'oliva
• 1 cucchiaio Miele liquido
• 50 ml Brodo di verdura (se necessario)
• 0.5 mazzo Prezzemolo

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
2. 2. Sbuccia le carote, le rape bianche e le radici di prezzemolo.
3. 3. Taglia le verdure a metà o in quarti a seconda delle dimensioni.
4. 4. Mischia le verdure in una ciotola con sale, pepe, succo di limone, olio d'oliva e miele.
5. 5. Metti le verdure in una pirofila resistente al forno.
6. 6. Inforna le verdure nel forno preriscaldato e cuoci per circa 30 minuti.
7. 7. Gira le verdure durante la cottura.
8. 8. Aggiungi un po' di brodo alle verdure se sembrano troppo asciutte.
9. 9. Lava il prezzemolo e asciugalo scuotendolo.
10. 10. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
11. 11. Aggiungi il prezzemolo tritato alle verdure cotte.

Valori per porzione

• kcal: 163
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 19 g