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🍽️ Hamburger di manzo speziati con tapenade

675 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Asciuga i filetti di acciuga con un panno da cucina.
  2. 2. Metti le acciughe, i capperi, le olive e uno spicchio d'aglio pelato in un mixer.
  3. 3. Aggiungi il miele.
  4. 4. Frulla gli ingredienti fino a ottenere una pasta liscia.
  5. 5. Versa lentamente l'olio d'oliva fino a ottenere una crema densa.
  6. 6. Condisci la tapenade con pepe e succo di limone.
  7. 7. Metti la carne macinata in una ciotola.
  8. 8. Aggiungi la tapenade, il tuorlo d'uovo e il pangrattato.
  9. 9. Mescola bene gli ingredienti insieme.
  10. 10. Forma quattro hamburger dalla miscela.
  11. 11. Scalda l'olio in una padella.
  12. 12. Cuoci gli hamburger da entrambi i lati per 3-4 minuti per lato fino a doratura.
  13. 13. Apri i panini orizzontalmente.
  14. 14. Tosta le superfici tagliate dei panini.
  15. 15. Lava l'insalata.
  16. 16. Rimuovi i gambi duri dall'insalata.
  17. 17. Asciuga bene l'insalata.
  18. 18. Pela la cipolla.
  19. 19. Taglia la cipolla a metà.
  20. 20. Taglia la cipolla a strisce.
  21. 21. Mescola la maionese con la senape.
  22. 22. Grattugia il formaggio finemente.
  23. 23. Unge le superfici tagliate dei panini con la miscela di senape.
  24. 24. Metti gli hamburger sulle metà inferiori dei panini.
  25. 25. Guarnisci gli hamburger con il formaggio grattugiato.
  26. 26. Metti l'insalata sopra.
  27. 27. Metti le strisce di cipolla sopra.
  28. 28. Metti le metà superiori dei panini sopra.
  29. 29. Servi gli hamburger.

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