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🍽️ Dip di fagioli speziato

113 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua i fagioli in un colino sotto acqua fredda.
  2. 2. Lascia poi sgocciolare bene i fagioli.
  3. 3. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
  4. 4. Taglia l'aglio a fette sottili.
  5. 5. Lava il rametto di rosmarino sotto acqua corrente.
  6. 6. Asciuga il rosmarino.
  7. 7. Aggiungi l'olio e il rametto di rosmarino in una padella.
  8. 8. Scalda l'olio nella padella.
  9. 9. Rosola l'aglio a fuoco basso fino a doratura.
  10. 10. Aggiungi i fagioli sgocciolati nella padella.
  11. 11. Aggiungi 50 millilitri di acqua.
  12. 12. Lascia sobbollire il composto per 5 minuti a fuoco basso.
  13. 13. Rimuovi il rametto di rosmarino dalla padella e scartalo.
  14. 14. Trasferisci i fagioli in una ciotola.
  15. 15. Schiaccia i fagioli con uno schiacciapatate fino a ottenere un purè.
  16. 16. Spremi il limone.
  17. 17. Condisci la crema di fagioli con il sale.
  18. 18. Condisci la crema di fagioli con il pepe.
  19. 19. Aggiungi succo di limone a piacere.

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