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🍽️ Spiedini di tacchino speziati

200 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g pomodori secchi (in olio)
• 2 rametti di salvia
• 400 g fette di tacchino grandi e sottili (4 fette di tacchino grandi e sottili)
• sale
• peperoncino di cayenna

Preparazione

1. 1. Metti i pomodori in un colino piccolo e lascia scolare.
2. 2. Raccogli due cucchiai dell'olio dei pomodori in un contenitore separato.
3. 3. Taglia i pomodori scolati a striscioline sottili.
4. 4. Lava le foglie di salvia sotto l'acqua corrente.
5. 5. Asciuga le foglie scuotendole o tamponandole delicatamente.
6. 6. Sfilaccia le singole foglie di salvia dai gambi.
7. 7. Sciacqua brevemente le fette di tacchino.
8. 8. Asciuga completamente la carne con carta da cucina.
9. 9. Condisci entrambi i lati delle fette con sale.
10. 10. Spolvera il peperoncino di cayenna su entrambi i lati.
11. 11. Copri le fette condite con le striscioline di pomodoro.
12. 12. Distribuisci le foglie di salvia uniformemente sulla carne.
13. 13. Arrotola le fette strettamente.
14. 14. Taglia ogni rotolo in tre fette uguali.
15. 15. Infila tre fette su uno spiedino.
16. 16. Unge gli spiedini su tutti i lati con l'olio dei pomodori raccolto.
17. 17. Metti gli spiedini sulla griglia preriscaldata.
18. 18. Griglia gli spiedini da ogni lato per circa quattro minuti.

Valori per porzione

• kcal: 200
• Protein: 26 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 5 g