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🍽️ Petto di pollo speziato

344 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua i petti di pollo sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga i filetti con un panno da cucina.
  3. 3. Metti i filetti su un piatto.
  4. 4. Mescola sale, pepe, paprika in polvere e un cucchiaio di olio d'oliva in una ciotola piccola.
  5. 5. Unisci i filetti di pollo con il mix di spezie.
  6. 6. Lava bene il sedano.
  7. 7. Rimuovi le fibre dure dal sedano, se presenti.
  8. 8. Taglia il sedano a fette sottili.
  9. 9. Asciuga le foglie di sedano.
  10. 10. Trita finemente le foglie di sedano.
  11. 11. Lava il prezzemolo.
  12. 12. Asciuga il prezzemolo.
  13. 13. Stacca le foglie di prezzemolo dai gambi.
  14. 14. Trita grossolanamente le foglie di prezzemolo.
  15. 15. Pela la cipolla.
  16. 16. Taglia la cipolla a metà.
  17. 17. Taglia le metà di cipolla a fette sottili.
  18. 18. Lava le mele.
  19. 19. Pela le mele.
  20. 20. Taglia le mele a quarti.
  21. 21. Rimuovi i semi dai quarti di mela.
  22. 22. Taglia i quarti di mela a fette sottili.
  23. 23. Spremi la metà del limone.
  24. 24. Mescola il succo di limone con yogurt, sale e pepe in una ciotola.
  25. 25. Aggiungi l'olio d'oliva rimanente al mix di yogurt.
  26. 26. Aggiungi le fette di mela al mix di yogurt.
  27. 27. Aggiungi le fette di cipolla al mix.
  28. 28. Aggiungi le fette di sedano al mix.
  29. 29. Aggiungi le foglie di sedano tritate al mix.
  30. 30. Scalda una padella per la griglia.
  31. 31. Metti i filetti di pollo nella padella per la griglia calda.
  32. 32. Griglia i filetti dal primo lato per circa tre o quattro minuti.
  33. 33. Gira i filetti.
  34. 34. Griglia i filetti dal secondo lato per circa tre o quattro minuti.
  35. 35. Servi i petti di pollo alla griglia sui piatti.
  36. 36. Servi l'insalata accanto ai filetti.
  37. 37. Spargi il prezzemolo tritato sopra il piatto.

Valori per porzione