← Tutte le ricette

🍽️ Petto di pollo speziato con patate fritte

600 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 petti di pollo
• 2 cucchiaio succo di limone
• 1 cucchiaino miele
• 4 cucchiaio olio d'oliva
• 2 cucchiaino rosmarino (tritato)
• sale
• pepe
• 40 g burro
• 800 g patate lesse cotte (del giorno prima)
• 1 peperoncino rosso (senza semi e tritato finemente)
• 3 cipolle piccole (affettate a rondelle)
• 40 g burro
• 1 cucchiaino pepe rosso (schiacciato grossolanamente)
• sale

Preparazione

1. 1. Sciacqua i petti di pollo sotto acqua fredda.
2. 2. Asciuga bene le fette di petto con un panno da cucina.
3. 3. Mescola succo di limone, miele, olio e rosmarino tritato in una ciotola piccola per preparare la marinata.
4. 4. Condisci la marinata con sale e pepe a tuo gusto.
5. 5. Unge bene i petti di pollo con la marinata su tutti i lati.
6. 6. Lascia riposare le fette marinate coperte per circa 20 minuti.
7. 7. Scalda il burro in una padella da frittura a fuoco medio.
8. 8. Friggi i petti di pollo da ogni lato per 8 minuti fino a quando sono dorati.
9. 9. Sbuccia le patate e tagiale a fette sottili.
10. 10. Scalda il burro in una padella grande.
11. 11. Friggi le rondelle di cipolla brevemente fino a quando sono morbide.
12. 12. Aggiungi le fette di patate nella padella.
13. 13. Friggi le patate fino a quando sono dorate e croccanti.
14. 14. Condisci le patate fritte con sale e pepe rosso.
15. 15. Servi il pollo con le patate fritte e un'insalata mista fresca.

Valori per porzione

• kcal: 600
• Protein: 52 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 33 g