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🍽️ Steak-Wraps con verdure colorate

685 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Condisci la carne abbondantemente con sale e pepe.
  2. 2. Riscalda un cucchiaio di olio in una padella.
  3. 3. Rosola la carne su ogni lato per circa cinque minuti a fuoco vivace.
  4. 4. Rimuovi la carne dalla padella.
  5. 5. Avvolgi la carne nella carta stagnola.
  6. 6. Lascia riposare la carne per un paio di minuti.
  7. 7. Lava accuratamente i peperoni.
  8. 8. Rimuovi il gambo e i semi dei peperoni.
  9. 9. Taglia i peperoni a metà.
  10. 10. Rimuovi tutte le membrane bianche interne.
  11. 11. Taglia i peperoni a strisce sottili.
  12. 12. Versa acqua bollente sui pomodori.
  13. 13. Rimuovi immediatamente i pomodori dall'acqua calda.
  14. 14. Togli la pelle dai pomodori.
  15. 15. Taglia i pomodori a quarti.
  16. 16. Rimuovi il cuore dei pomodori.
  17. 17. Taglia i pomodori a strisce.
  18. 18. Pela la cipolla.
  19. 19. Taglia la cipolla a fette sottili.
  20. 20. Riscalda il resto dell'olio nella padella.
  21. 21. Stufa le fette di cipolla fino a renderle traslucide.
  22. 22. Schaccia l'aglio direttamente nella padella.
  23. 23. Mescola il concentrato di pomodoro con le cipolle.
  24. 24. Aggiungi le strisce di peperoni nella padella.
  25. 25. Aggiungi le strisce di pomodori nella padella.
  26. 26. Versa mezza tazza di acqua.
  27. 27. Stufa le verdure per circa sei minuti.
  28. 28. Condisci il ripieno di verdure con sale e pepe.
  29. 29. Aggiungi alcune gocce di salsa Tabasco.
  30. 30. Preriscalda il forno a 250 gradi.
  31. 31. Metti le tortillas nel forno caldo.
  32. 32. Scalda le tortillas per un paio di minuti.
  33. 33. Taglia la carne riposata a fette sottili.
  34. 34. Farcisci le tortillas calde con la carne.
  35. 35. Distribuisci le verdure calde sulle tortillas.
  36. 36. Arrotola saldamente le tortillas.
  37. 37. Servi i wrap con spicchi di lime.

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