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🍽️ Wrap di gamberi con crema di avocado

360 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i cuori di lattuga sotto acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi i gambi duri dalla lattuga.
  3. 3. Taglia i cuori di lattuga in striscioline sottili.
  4. 4. Lava accuratamente i peperoni.
  5. 5. Taglia i peperoni a metà per il lungo.
  6. 6. Rimuovi i semi e le membrane bianche dai peperoni.
  7. 7. Taglia i peperoni in striscioline molto sottili.
  8. 8. Lava i germogli sotto acqua fredda.
  9. 9. Lascia scolare bene i germogli in un colino.
  10. 10. Scalda l'olio in una grande padella a fuoco medio.
  11. 11. Aggiungi le striscioline di peperone nella padella calda.
  12. 12. Stufare brevemente le striscioline di peperone.
  13. 13. Aggiungi i gamberi e i germogli al peperone nella padella.
  14. 14. Friggere il composto per uno o due minuti.
  15. 15. Condisci le verdure con la salsa di soia.
  16. 16. Condisci il ripieno con sale a piacere.
  17. 17. Condisci il ripieno con pepe a piacere.
  18. 18. Sbuccia completamente l'avocado.
  19. 19. Taglia l'avocado a metà per il lungo.
  20. 20. Rimuovi il nocciolo da metà avocado.
  21. 21. Schiaccia la polpa dell'avocado con una forchetta.
  22. 22. Mescola la polpa dell'avocado schiacciata con lo yogurt.
  23. 23. Condisci leggermente la crema di avocado con il sale.
  24. 24. Aggiungi il succo di limone alla crema di avocado.
  25. 25. Prepara le tortillas seguendo le istruzioni della confezione.
  26. 26. Posiziona il composto di verdure e gamberi fritti al centro di ogni tortilla.
  27. 27. Spolvera il ripieno con le striscioline di lattuga preparate.
  28. 28. Aggiungi un cucchiaio di crema di avocado su ogni wrap.
  29. 29. Arrotola strettamente i wrap o ripiegali.
  30. 30. Servi i wrap caldi o freddi.

Valori per porzione