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🍽️ Wraps freschi con feta e verdure colorate

269 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 cucchiai di olive nere denocciolate
• 3 peperoni verdi e dolci (barattolo)
• 3 pomodori
• 1 peperone verde
• 80 g di cetriolo (1 pezzo)
• 200 g di feta
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• sale
• pepe
• 4 tortillas integrali (circa 22 cm di diametro)

Preparazione

1. 1. Metti le olive e i peperoni in un colino. Lasciali scolare bene. Tagliali poi a pezzetti piccoli.
2. 2. Lava i pomodori e il peperone. Tagliali a quarti. Rimuovi i semi. Taglia le verdure a cubetti piccoli.
3. 3. Lava il cetriolo. Taglialo a metà e rimuovi i semi. Taglia il cetriolo a cubetti piccoli.
4. 4. Sbriciola la feta con le mani in piccoli pezzi. Mettila in una ciotola.
5. 5. Aggiungi le verdure tagliate e le olive al mix di feta. Aggiungi il succo di limone e l'olio.
6. 6. Condisci il ripieno con sale e pepe. Mescola il tutto bene, fino a quando il sapore ti convince.
7. 7. Scalda leggermente le tortillas. Segui le istruzioni sulla confezione.
8. 8. Distribuisci il mix di verdure e feta sulle tortillas. Lascia un bordo di due centimetri libero.
9. 9. Piega leggermente i due lati opposti delle tortillas verso il centro.
10. 10. Arrotola i wrap strettamente.
11. 11. Taglia i wrap pronti a metà.
12. 12. Metti i wrap su quattro piatti. Servili subito.

Valori per porzione

• kcal: 269
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 23 g