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🍽️ Verdure al wok

246 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 peperoni rossi
• 400 g fagiolini verdi
• 300 g mais dolce baby (in barattolo)
• 2 cucchiaio salsa di ostriche (negli asiatici)
• 100 g germogli di soia
• salsa di soia
• 4 cucchiaio olio di sesamo
• 1 cucchiaio semi di sesamo

Preparazione

1. 1. Lava bene i peperoni.
2. 2. Rimuovi il picciolo e i semi dai peperoni.
3. 3. Taglia i peperoni a striscioline sottili.
4. 4. Lava i fagiolini.
5. 5. Rimuovi le estremità dure e le fibre dai fagiolini.
6. 6. Lascia scolare il mais dolce baby in un colino.
7. 7. Taglia i pannocchie di mais dolce baby a metà per la lunghezza.
8. 8. Scalda l'olio di sesamo in un wok o in una grande padella.
9. 9. Aggiungi i fagiolini e le striscioline di peperone nella padella.
10. 10. Stufare le verdure mescolando continuamente per circa 6-8 minuti.
11. 11. Aggiungi il mais dolce baby e i germogli.
12. 12. Lascia scaldare brevemente le verdure.
13. 13. Condisci il mix con salsa di ostriche e salsa di soia.
14. 14. Spolvera il piatto finito con sesamo.
15. 15. Servi le verdure al wok insieme al riso.

Valori per porzione

• kcal: 246
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 20 g