← Tutte le ricette

🍽️ Verdure al wok

285 kcal · 30 min · 4 porzioni

Verdure al wok Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le papriche.
  2. 2. Rimuovi il picciolo e i semi dalle papriche.
  3. 3. Taglia le papriche a striscioline sottili.
  4. 4. Lava le cimette di broccolo.
  5. 5. Taglia le cimette di broccolo in pezzi più piccoli, se necessario.
  6. 6. Pela i gambi del broccolo.
  7. 7. Taglia i gambi del broccolo pelati a pezzetti piccoli.
  8. 8. Lava gli asparagi.
  9. 9. Taglia via le parti legnose alla base degli asparagi.
  10. 10. Taglia gli asparagi in pezzi da un boccone.
  11. 11. Lava i cipollotti.
  12. 12. Rimuovi le estremità secche dei cipollotti.
  13. 13. Taglia a pezzetti la parte bianca e verde chiaro dei cipollotti.
  14. 14. Scalda un po' di olio di sesamo nel wok o in una grande padella.
  15. 15. Aggiungi prima i gambi di broccolo e le striscioline di paprica nella padella.
  16. 16. Rosola le verdure mescolando.
  17. 17. Aggiungi gradualmente un po' più di olio di sesamo.
  18. 18. Aggiungi gli asparagi e le cimette di broccolo.
  19. 19. Continua a rosolare le verdure mescolando.
  20. 20. Aggiungi gradualmente un po' più di olio di sesamo.
  21. 21. Aggiungi infine i cipollotti.
  22. 22. Rosola il tutto mescolando.
  23. 23. Aggiungi gradualmente un po' più di olio di sesamo.
  24. 24. Condisci le verdure con la salsa di ostriche.
  25. 25. Aggiungi un po' di salsa di soia.
  26. 26. Spolvera il piatto finito con il coriandolo fresco.
  27. 27. Servi le verdure al wok.

Valori per porzione