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🍽️ Gratin di verza e formaggio con schupfnudeln

503 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• verza 400 g
• 1 cucchiaio olio di colza
• Sale
• Pepe
• 100 g Mozzarella (9 % Fett)
• Noce moscata
• panna acida 2 cucchiaio
• 350 g Schupfnudeln (scaffale refrigerato)

Preparazione

1. 1. Rimuovi le foglie esterne dalla verza.
2. 2. Lava bene il resto del cavolo.
3. 3. Taglia di nuovo a metà il capo del cavolo.
4. 4. Rimuovi il picciolo duro dal cavolo.
5. 5. Taglia il cavolo con un grande coltello in striscioline molto sottili.
6. 6. Scalda l'olio in una pentola ampia.
7. 7. Aggiungi la verza nella pentola.
8. 8. Rosola brevemente il cavolo.
9. 9. Aggiungi 100 Milliliter di acqua.
10. 10. Condisci il mix con sale e pepe.
11. 11. Copri la pentola.
12. 12. Stufare il cavolo a fuoco medio per circa 10 minuti.
13. 13. Nel frattempo, lascia sgocciolare la Mozzarella.
14. 14. Taglia la Mozzarella in piccoli cubetti.
15. 15. Grattugia un po' di noce moscata sulla verza.
16. 16. Mescola la panna acida nel cavolo.
17. 17. Trasferisci il mix in una pirofila.
18. 18. Livella la superficie.
19. 19. Infila gli Schupfnudeln nella verza.
20. 20. Distribuisce i cubetti di Mozzarella sul gratin.
21. 21. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
22. 22. Posiziona il gratin sulla griglia centrale.
23. 23. Inforna il gratin per circa 15 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 503
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 49 g