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🍽️ Padella di riso selvatico con pollo e verdure colorate

425 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g Riso selvatico
• Sale
• 0.5 Zucchero
• 1 Carota
• 1 Cipollotto
• 1 Mazzo Prezzemolo
• Erba cipollina
• 4 Fette di petto di pollo
• 2 cucchiaio Salsa di soia (chiara)
• 2 cucchiaio Olio (per friggere)
• 1 cucchiaio Succo di limone
• 2 cucchiaio Olio
• Sale
• Pepe
• 1 Pizzico Zucchero
• Salsa di soia (per assaggiare)

Preparazione

1. 1. Taglia la carne di pollo in piccoli cubi.
2. 2. Metti i cubetti di carne in una ciotola.
3. 3. Versa la salsa di soia sulla carne.
4. 4. Mescola bene la carne con la salsa di soia, in modo che marinare.
5. 5. Porta a bollore molta acqua in un pentola e aggiungi un po' di sale.
6. 6. Cuoci il riso secondo le istruzioni sulla confezione al dente.
7. 7. Scola il riso cotto.
8. 8. Lascia scolare bene il riso.
9. 9. Lava le verdure accuratamente.
10. 10. Rimuovi le parti non commestibili dalle verdure (pulire).
11. 11. Taglia le verdure in strisce sottili di circa 6 fino a 7 centimetri di lunghezza.
12. 12. Lava le erbe aromatiche.
13. 13. Scuoti le erbe aromatiche per asciugarle.
14. 14. Trita finemente le erbe aromatiche.
15. 15. Mescola tutti gli ingredienti per la marinata in una piccola ciotola.
16. 16. Scalda l'olio in una padella.
17. 17. Friggeri la carne marinata nella padella su tutti i lati.
18. 18. Friggeri la carne per circa 7 minuti mescolando continuamente.
19. 19. Aggiungi le verdure preparate alla padella.
20. 20. Aggiungi il riso cotto alla padella.
21. 21. Agita brevemente la padella per mescolare il tutto.
22. 22. Versa la marinata preparata sulla miscela.
23. 23. Mescola ancora una volta bene il tutto.
24. 24. Assaggia il piatto con un po' di salsa di soia.
25. 25. Trasferisci il contenuto della padella in piccole ciotole.
26. 26. Servi il piatto tiepido.

Valori per porzione

• kcal: 425
• Protein: 53 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 24 g