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🍽️ Biscotti delicati alla frolla con glassa al limone

105 kcal · 30 min · 4 porzioni

Biscotti delicati alla frolla con glassa al limone Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola la farina, le mandole tritate, lo zucchero e un pizzico di sale in una ciotola.
  2. 2. Lava il limone sotto acqua calda e asciugalo tamponando.
  3. 3. Grattugia finemente un po' di scorza di limone.
  4. 4. Prendi una piccola parte del composto di farina e lavorala rapidamente con la scorza di limone e il tuorlo d'uovo fino a ottenere un impasto morbido.
  5. 5. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente.
  6. 6. Conserva l'impasto in frigorifero per circa 30 minuti.
  7. 7. Infarina leggermente la tua superficie di lavoro.
  8. 8. Stendi l'impasto sulla superficie infarinata fino a uno spessore di ca. 3 mm.
  9. 9. Taglia stelle, alberi di Natale o altre forme dall'impasto.
  10. 10. Adagia i biscotti su una teglia da forno foderata con carta da forno.
  11. 11. Preriscalda il forno a 180 gradi aria calda/fredda (ventilato 160 gradi o livello gas 2–3).
  12. 12. Inforna i biscotti sulla griglia centrale per 10 a 12 minuti fino a doratura.
  13. 13. Rimuovi i biscotti dal forno.
  14. 14. Lasciali raffreddare completamente su una gratella.
  15. 15. Setaccia lo zucchero a velo in una piccola ciotola.
  16. 16. Mescola lo zucchero a velo con 2 cucchiai di acqua e un goccio di succo di limone fino a ottenere una consistenza liscia.
  17. 17. Spalma i biscotti raffreddati con la glassa.
  18. 18. Riempi la sac à poche con il resto della glassa, utilizzando una bocchetta piccola con foro.
  19. 19. Decora i biscotti con motivi decorativi.
  20. 20. Lascia asciugare bene i biscotti.

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