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🍰 Mousse bianca classica

331 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sminuzza il cioccolato bianco e scioglilo a bagnomaria.
  2. 2. Monta gli albumi con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a renderli fermi.
  3. 3. Monta anche la panna fino a renderla ferma.
  4. 4. Mescola il cioccolato sciolto nella panna.
  5. 5. Incorpora delicatamente le uova montate nel composto di panna e cioccolato.
  6. 6. Riponi la mousse in piccole ciotole.
  7. 7. Metti le ciotole in frigorifero fino al momento di servire.
  8. 8. Immergi brevemente un cucchiaio in acqua calda.
  9. 9. Con il cucchiaio, ricava delle palline rotonde dalla mousse fredda.
  10. 10. Adagia le palline sui piatti.
  11. 11. Guarnisci la mousse a piacere con zucchero a velo e scaglie di cioccolato.

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