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🍰 Mousse di cioccolato bianco cremosa con confettura di fragole e pepe

415 kcal · 30 min · 4 porzioni

Mousse di cioccolato bianco cremosa con confettura di fragole e pepe Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia la bacca di vaniglia longitudinalmente.
  2. 2. Raschia i piccoli semi fuori dalla bacca.
  3. 3. Taglia il cioccolato bianco in piccoli pezzi.
  4. 4. Metti i pezzi di cioccolato, i semi di vaniglia e la panna in un pentolino piccolo.
  5. 5. Scalda la miscela con cautela mescolando, finché il cioccolato non si scioglie completamente.
  6. 6. Rimuovi il pentolo dal fuoco e lascia raffreddare la crema.
  7. 7. Versa la crema raffreddata in una ciotola.
  8. 8. Copri la ciotola e mettila in frigorifero durante la notte.
  9. 9. L'indomani, lava accuratamente le fragole.
  10. 10. Rimuovi i gambi verdi e le foglie dalle fragole.
  11. 11. Taglia le fragole in piccoli pezzi.
  12. 12. Mescola i pezzi di fragola con lo zucchero, lo zucchero alla vaniglia e un pizzico di sale.
  13. 13. Schiaccia grossolanamente il pepe rosa con un mortaio o un coltello.
  14. 14. Mescola il pepe schiacciato nella miscela di fragole.
  15. 15. Lascia riposare la miscela per circa 30 minuti, in modo che gli aromi si uniscano.
  16. 16. Monta la crema al cioccolato raffreddata in frigorifero durante la notte con un frullino elettrico, finché non diventa leggera e spumosa.
  17. 17. Distribuisci la mousse montata in bicchieri singoli.
  18. 18. Metti le fragole marinata con pepe come guarnizione sulla mousse.
  19. 19. Servi il dessert immediatamente.

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