← Tutte le ricette

🍽️ Insalata fresca di tonno e fagioli

375 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 Stalks sedano (con le foglie)
• 3 cipollotti
• 1 spicchio d'aglio
• 3 cucchiai olio d'oliva
• 250 g fagioli bianchi (scatoletta; peso sgocciolato)
• 150 g tonno al naturale (scatoletta; peso sgocciolato)
• 2 cucchiai aceto balsamico bianco
• 2 cucchiai succo di limone
• sale
• pepe

Preparazione

1. 1. Lava bene le coste di sedano.
2. 2. Taglia il sedano in striscioline sottili e lunghe.
3. 3. Lava i cipollotti e rimuovi le estremità secche.
4. 4. Taglia i cipollotti a fette sottili.
5. 5. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
6. 6. Schiaccia l'aglio con un'apposita pressa.
7. 7. Scalda un cucchiaio di olio d'oliva in una padella.
8. 8. Aggiungi il sedano, i cipollotti e l'aglio nella padella.
9. 9. Rosola brevemente le verdure.
10. 10. Scola i fagioli bianchi.
11. 11. Risciacqua i fagioli sotto acqua corrente.
12. 12. Scola l'olio del tonno.
13. 13. Metti tutti gli ingredienti preparati in una ciotola grande.
14. 14. Mescola il tutto accuratamente.
15. 15. Condisci l'insalata con il resto dell'olio.
16. 16. Aggiungi l'aceto e il succo di limone.
17. 17. Aggiusta di sale e pepe a tuo gusto.
18. 18. Metti l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti.
19. 19. Servi l'insalata pronta su piatti o in ciotoline.

Valori per porzione

• kcal: 375
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 34 g