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🍽️ Insalata croccante di pane bianco e pomodori

172 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 fette di pane bianco italiano
• 2 pomodori
• 1 cucchiaino di prezzemolo tritato fine
• 1 cipolla piccola
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio di aceto balsamico bianco
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• sale
• zucchero
• pepe macinato
• sedano 1 gambi
• basilico

Preparazione

1. 1. Lava i pomodori accuratamente sotto l'acqua corrente.
2. 2. Taglia i pomodori lavati a pezzetti piccoli.
3. 3. Tosta leggermente il pane bianco finché non è dorato.
4. 4. Lascia raffreddare completamente il pane tostato.
5. 5. Pela la cipolla.
6. 6. Taglia la cipolla a spicchi.
7. 7. Suddividi gli spicchi di cipolla in strisce sottili.
8. 8. Sciacqua il sedano.
9. 9. Lascia scolare bene il sedano.
10. 10. Taglia il sedano a strisce sottili.
11. 11. Taglia il pane bianco raffreddato a cubetti di circa 2 fino a 3 centimetri di dimensione.
12. 12. Mescola aceto, succo di limone e olio in una ciotola.
13. 13. Condisci il liquido con sale, zucchero e pepe.
14. 14. Taglia lo spicchio d'aglio a metà.
15. 15. Strofina l'interno dei bicchieri di servizio con la superficie di taglio dell'aglio.
16. 16. Mescola i pezzetti di pomodoro, i cubetti di pane, le strisce di cipolla, le strisce di sedano, il prezzemolo e le foglie di basilico.
17. 17. Versa la vinaigrette sopra il composto dell'insalata.
18. 18. Riempi i bicchieri con l'insalata.
19. 19. Guarnisci l'insalata con foglie di basilico fresco.
20. 20. Servi l'insalata immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 172
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 30 g