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🍽️ Ciabatta croccante con pomodori tostati e crema di ceci cremosa

480 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ciabatta croccante con pomodori tostati e crema di ceci cremosa Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno e impostalo a 200 gradi calore sopra e sotto.
  2. 2. Lava accuratamente i pomodori.
  3. 3. Taglia i pomodori a metà a tuo piacimento.
  4. 4. Metti i pomodori in una pirofila resistente al forno.
  5. 5. Condisci i pomodori con sale e aggiungi 3 cucchiaio Olio d'oliva.
  6. 6. Inforna i pomodori per 15 a 20 minuti.
  7. 7. Rimuovi i pomodori quando si spaccano.
  8. 8. Scola i ceci in un colapasta.
  9. 9. Sciacqua i ceci sotto acqua fredda.
  10. 10. Frulla i ceci finemente con un frullatore a immersione.
  11. 11. Pelare lo spicchio d'aglio.
  12. 12. Tritare finemente l'aglio.
  13. 13. Schiaccia l'aglio tritato con un pizzico di sale fino a formare una pasta.
  14. 14. Aggiungi l'aglio alla crema di ceci.
  15. 15. Mescola la crema con Tahin, Succo di limone, Paprika, Cumino macinato e Olio d'oliva fino a ottenere una pasta cremosa.
  16. 16. Lava il Basilico.
  17. 17. Asciuga il Basilico.
  18. 18. Taglia 4 Basilikumblätter in striscioline sottili.
  19. 19. Metti da parte le striscioline di Basilico.
  20. 20. Mescola il resto del Basilico nella crema di ceci.
  21. 21. Assaggia e regola di sale la crema.
  22. 22. Rimuovi i pomodori dal forno.
  23. 23. Imposta il forno sulla modalità Grillfunktion.
  24. 24. Metti le fette di Ciabatta sotto il Grillfunktion.
  25. 25. Griglia la ciabatta per 4-5 minuti.
  26. 26. Spalma la crema di ceci sulle fette di Ciabatta tostate.
  27. 27. Cospargi il pane con Parmigiano grattugiato.
  28. 28. Metti i pomodori tostati accanto al pane.
  29. 29. Cospargi tutto con Sale grosso di mare.
  30. 30. Decora il piatto con le striscioline di Basilico conservate.
  31. 31. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione