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🍽️ Pane bianco alle olive

1085 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g farina
• 0.5 cubetto lievito
• 150 ml vino bianco secco
• 150 ml olio d'oliva
• 100 g formaggio Gruyère (grattugiato)
• 4 uova
• sale
• 100 g noci (tritate grossolanamente)
• olive (50 g ciascuna di olive nere e verdi, snocciolate e tritate grossolanamente)

Preparazione

1. 1. Sciogli il lievito in due cucchiai di acqua tiepida.
2. 2. Mescola la farina con la soluzione di lievito.
3. 3. Aggiungi gradualmente il vino e l'olio.
4. 4. Copri l'impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti.
5. 5. Mescola le uova e il sale nell'impasto.
6. 6. Incorpora il formaggio e le noci.
7. 7. Aggiungi infine le olive.
8. 8. Forma l'impasto in un filone.
9. 9. Metti il filone su una teglia da forno imburrata.
10. 10. Lascia lievitare il filone ancora per circa 30 minuti.
11. 11. Preriscalda il forno a 180 gradi.
12. 12. Inforna il pane per circa 1 ora fino a quando diventa dorato.
13. 13. Lascia riposare il pane per alcuni minuti.
14. 14. Lascialo raffreddare completamente su una gratella da torta.

Valori per porzione

• kcal: 1085
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 78 g · Carbs: 68 g