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🍽️ Foglie di vite con formaggio fresco

254 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g Ricotta
• 200 g formaggio fresco granulare
• 2 Foglie di vite
• 1 cucchiaio aghi di rosmarino
• 1 cucchiaio anelli di erba cipollina
• fiori commestibili (ad es. borragine, fiori di erba cipollina e aglio)

Preparazione

1. 1. Fodera un piccolo setaccio rotondo con un panno da formaggio, metti il ricotta e strizza via il liquido in eccesso.
2. 2. Fai lo stesso con il formaggio fresco granulare. Metti entrambi i formaggi in una piccola ciotola (ca. 8-10 cm) e poi rovesciali su una foglia di vite.
3. 3. Ora decora con rosmarino, erba cipollina e fiori commestibili. Si abbina perfettamente a uno spuntino con pane fresco di campagna.

Valori per porzione

• kcal: 254
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 4 g