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🍰 Tiramisù natalizio all'arancia

385 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 arancia non trattata (scorza e succo)
• 2 cucchiai zucchero alla vaniglia
• 200 g mascarpone
• 2 albumi
• 1 cucchiaio miele
• 4 cucchiai succo di mela (chiaro)
• 1 pizzico cannella in polvere
• 1 pizzico cardamomo (macinato)
• 16 biscotti savoiardi
• Zucchero e cannella
• Cuoricini di cioccolato

Preparazione

1. 1. Grattugia finemente la scorza dell'arancia.
2. 2. Mescola la scorza d'arancia con lo zucchero alla vaniglia e il mascarpone fino a ottenere una crema.
3. 3. Separa gli albumi dai tuorli.
4. 4. Monta gli albumi a neve ferma, fino a formare picchi fermi.
5. 5. Incorpora delicatamente gli albumi montati nella crema al mascarpone.
6. 6. Mescola il succo d'arancia con il miele, il succo di mela, la cannella e il cardamomo macinato.
7. 7. Spezza i biscotti savoiardi in piccoli pezzi.
8. 8. Distribuisci circa metà dei pezzi di biscotto sul fondo di quattro bicchieri.
9. 9. Bagna i biscotti con un po' della miscela di succo speziato.
10. 10. Aggiungi circa metà della crema al mascarpone sopra lo strato di biscotti.
11. 11. Distribuisci i restanti pezzi di biscotto sulla crema.
12. 12. Bagna anche questo strato con il succo speziato.
13. 13. Aggiungi la restante crema al mascarpone come strato superiore sui bicchieri.
14. 14. Metti i bicchieri in frigorifero per almeno 30 minuti.
15. 15. Spolvera lo zucchero alla cannella sui bicchieri di tiramisù pronti.
16. 16. Decora il tiramisù con dei cuoricini di cioccolato.

Valori per porzione

• kcal: 385
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 53 g