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🍽️ Gelatina di anguria

291 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 600 g polpa di anguria
• succo di un'arancia biologica
• 1 busta Gelierfix
• 400 g zucchero
• 1 busta acido citrico

Preparazione

1. 1. Passa la polpa della melone attraverso un colino per ottenere circa 400 ml di succo. Poi mescola il succo di melone con il succo d'arancia e aggiungi acqua fino a raggiungere 750 ml.
2. 2. Mescola l'agente gelificante e 2 cucchiai di zucchero insieme all'acido citrico. Aggiungi il succo di melone, porta a ebollizione, mentre mescoli aggiungi il resto dello zucchero, lascia bollire per un minuto e versa nei barattoli con coperchio a vite.
3. 3. Chiudi bene i barattoli, capovolgili per 15 minuti, poi girali e lascia raffreddare.

Valori per porzione

• kcal: 291
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 72 g