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🍽️ Arachidi croccanti al wasabi e mandole caramellate

1035 kcal · 30 min · 4 porzioni

Arachidi croccanti al wasabi e mandole caramellate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 150 gradi ventilato.
  2. 2. Monta gli albumi insieme al sale fino a quando sono semisodi.
  3. 3. Aggiungi gradualmente la polvere di wasabi e l'amido al composto di albumi.
  4. 4. Infine, mescola la pasta di wasabi.
  5. 5. Scola leggermente le arachidi e incorporale delicatamente.
  6. 6. Stendi le arachidi su una teglia da forno imburrata con l'aiuto di una forchetta.
  7. 7. Inforna le arachidi per circa 45 minuti, fino a quando diventano croccanti.
  8. 8. Togli le arachidi dal forno e lasciale raffreddare completamente.
  9. 9. Rosola le mandorle in olio caldo mescolando continuamente.
  10. 10. Spargi la cannella e lo zucchero sulle mandorle.
  11. 11. Caramella le mandorle brevemente, fino a quando lo zucchero si scioglie.
  12. 12. Adagia le mandorle su un foglio di alluminio leggermente unto di olio.
  13. 13. Lascia raffreddare le mandorle.
  14. 14. Separa le mandorle se si sono attaccate tra loro.

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