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🍽️ Insalata calda di verza con mandorle e salsiccia

571 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata calda di verza con mandorle e salsiccia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene la verza sotto acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi la parte dura del gambo alla base della testa.
  3. 3. Taglia la verdura a striscioline sottili.
  4. 4. Porta a bollore una pentola con acqua salata.
  5. 5. Aggiungi le striscioline di verza nell'acqua bollente per 2-3 minuti.
  6. 6. Scola la verdura e sciacquala immediatamente con acqua fredda per fermare la cottura.
  7. 7. Lascia scolare bene l'acqua.
  8. 8. Sbuccia la cipolla e rimuovi gli strati esterni.
  9. 9. Trita la cipolla finemente.
  10. 10. Taglia la salsiccia a fette sottili.
  11. 11. Scalda 2 cucchiai di olio in una padella.
  12. 12. Rosola le fette di salsiccia nell'olio caldo.
  13. 13. Aggiungi la cipolla tritata alla padella.
  14. 14. Aggiungi le mandorle.
  15. 15. Grattugia la scorza di un'arancia e aggiungi la scorza grattugiata alla padella.
  16. 16. Manteca la verza con il composto.
  17. 17. Cuoci il tutto mescolando continuamente gli ingredienti.
  18. 18. Aggiungi il succo di un limone alla padella.
  19. 19. Aggiungi il succo di un'arancia alla padella.
  20. 20. Aggiungi l'aceto alla padella.
  21. 21. Condisci il composto con sale.
  22. 22. Condisci il composto con pepe.
  23. 23. Servi l'insalata calda sui piatti.
  24. 24. Condisci le porzioni finite con il resto dell'olio.

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