🍰 Torta calda alle mele

Name: Torta calda alle mele
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g burro; 80 g zucchero di cocco; 0.5 cucchiaino polvere di vaniglia; 1 pizzico sale; 3 uova (taglia M); 0.5 limone biologico; 2 cucchiai sciroppo d'acero; 200 g farina integrale di grano; lievito in polvere 1 cucchiaino; 0.5 cucchiaino cannella in polvere; 50 g purea di mele; 3 cucchiai latte (3,5 % grassi); 800 g mele; 2 cucchiai semi di girasole

219 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

100 g burro
80 g zucchero di cocco
0.5 cucchiaino polvere di vaniglia
1 pizzico sale
3 uova (taglia M)
0.5 limone biologico
2 cucchiai sciroppo d'acero
200 g farina integrale di grano
lievito in polvere 1 cucchiaino
0.5 cucchiaino cannella in polvere
50 g purea di mele
3 cucchiai latte (3,5 % grassi)
800 g mele
2 cucchiai semi di girasole

Preparazione

1. Monta il burro morbido con lo zucchero di cocco fino a ottenere una crema.
2. Aggiungi la polvere di vaniglia e il sale al burro.
3. Aggiungi le uova una alla volta al composto.
4. Lava il limone con acqua calda e asciugalo con un panno.
5. Grattugia la scorza del limone e spremi il succo.
6. Aggiungi la scorza di limone al burro e mescola.
7. Mescola la farina con il lievito e la cannella.
8. Aggiungi alternativamente la farina, la purea di mele e il latte a piccoli lotti al burro.
9. Sbuccia le mele e tagliale a metà.
10. Togli i semi dalle metà delle mele.
11. Taglia delle fette sottili sulla superficie delle metà delle mele.
12. Mescola le metà delle mele con il succo di limone e lo sciroppo d'acero.
13. Versa l'impasto in uno stampo a cerniera eventualmente imburrato e livellalo.
14. Adagia le metà delle mele con il lato liscio verso il basso sull'impasto.
15. Cospargi i semi di girasole sulla torta.
16. Inforna la torta in forno preriscaldato a 180 °C (ventilato: 160 °C; gas: livello 2–3) per circa 50 minuti.

Valori per porzione

kcal: 219
Protein: 4 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 29 g