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🍰 Torta alle Noci

277 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g Farro
• 80 g Zucchero
• 1 Tuorlo
• 1 Pizzico Sale
• 100 g Burro freddo
• 1 Uovo
• panna da montare 50 g
• 0.25 cucchiaino Cannella
• 200 g Noci

Preparazione

1. 1. Impasta la farina di farro con 30 g di zucchero, un tuorlo, sale e 80 g di burro a cubetti. Forma l'impasto a palla e avvolgilo nella pellicola trasparente; lascia riposare in frigorifero per 2 ore.
2. 2. Imburra la tortiera se necessario e spolverala leggermente con la farina. Stendi l'impasto e foderaci la tortiera. Pizzica la base più volte con una forchetta. Inforna nel forno preriscaldato a 180 °C (ventilato 160 °C; gas: livello 2–3) per circa 15 minuti per la cottura preliminare.
3. 3. Mescola bene il resto dello zucchero con l'uovo e la panna. Sciogli il burro rimanente e mescolalo insieme alla cannella e alle noci nel composto di uova.
4. 4. Distribuisce il composto sulla base precotta e inforna per circa 35 minuti per la cottura finale. Lascia raffreddare la torta alle noci nella tortiera e poi servila.

Valori per porzione

• kcal: 277
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 16 g