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🍰 Torta alle Noci

387 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g farina
• 80 g zucchero
• 1 tuorlo
• 1 pizzico sale
• 100 g burro freddo
• 1 uovo
• panna da montare 50 g
• 2 cucchiai rum
• 0.25 cucchiaino cannella
• 350 g gherigli di noci
• farina (per la superficie di lavoro)
• burro (per lo stampo)

Preparazione

1. 1. Lavora la farina con 30 g di zucchero, il tuorlo, un pizzico di sale e 80 g di burro a cubetti per ottenere un impasto. Forma una palla con l'impasto, avvolgilo nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per 2 ore.
2. 2. Stendi l'impasto e foderaci la forma da forno imburrata. Pizzica il fondo più volte con una forchetta. Inforna nel forno preriscaldato a 180°C (posizione centrale) per circa 15 minuti per la cottura in bianco.
3. 3. Mescola bene il resto dello zucchero con l'uovo e la panna. Sciogli il burro rimasto e uniscilo al composto di uova mescolando con rum, cannella e le noci.
4. 4. Distribuisce il composto in modo uniforme sulla base e inforna per circa 35 minuti per la cottura finale. Lascia raffreddare nello stampo.

Valori per porzione

• kcal: 387
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 19 g