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🍽️ Salsa cremosa alle noci e peperoni

313 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i peperoni.
  2. 2. Taglia i peperoni a metà.
  3. 3. Rimuovi i semi e il tessuto bianco dei peperoni a metà.
  4. 4. Preriscalda il forno a 250 gradi Celsius.
  5. 5. Disponi i peperoni a metà con la buccia verso l'alto su una teglia da forno.
  6. 6. Inforna i peperoni fino a quando la buccia forma bolle scure e carbonizzate.
  7. 7. Rimuovi i peperoni dal forno.
  8. 8. Rimuovi la buccia carbonizzata dai peperoni.
  9. 9. Taglia i peperoni sbucciati in pezzi grossolani.
  10. 10. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
  11. 11. Trita grossolanamente l'aglio.
  12. 12. Aggiungi l'aglio tritato e le noci in una pentola.
  13. 13. Tosta leggermente l'aglio e le noci nella pentola senza grasso aggiuntivo.
  14. 14. Aggiungi i pezzi grossolani di peperone alle noci e all'aglio.
  15. 15. Fai appassire brevemente il composto.
  16. 16. Sfuma gli ingredienti con il brodo.
  17. 17. Lascia sobbollire la salsa in una pentola coperta a fuoco medio per circa 10-15 minuti.
  18. 18. Frulla finemente l'intero composto.
  19. 19. Mescola il formaggio spalmabile nella salsa frullata.
  20. 20. Assaggia e regola la salsa con le spezie secondo necessità.
  21. 21. Porziona la salsa calda in piccole ciotole.
  22. 22. Servi la salsa immediatamente, mentre è ancora calda.

Valori per porzione