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🍽️ Croccante insalata Waldorf con sedano da costa

675 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 mele acidule (ad es. Boskoop o Granny Smith)
• 200 g noci
• 4 gambi di sedano
• 4 cucchiaio maionese (light)
• panna acida 3 cucchiaio
• 2 limoni (succo)
• Sale
• Pepe (macinato fresco)

Preparazione

1. 1. Lava le mele accuratamente.
2. 2. Taglia le mele in quattro parti e rimuovi il torsolo.
3. 3. Taglia i pezzi di mela a fette sottili.
4. 4. Metti le fette di mela in una ciotola.
5. 5. Condisci le mele con il succo di limone.
6. 6. Lava i gambi di sedano.
7. 7. Rimuovi le fibre dure o le foglie dal sedano da costa.
8. 8. Taglia il sedano a fette sottili.
9. 9. Aggiungi le fette di sedano alle mele.
10. 10. Aggiungi le noci.
11. 11. Mescola il tutto bene.
12. 12. Mescola la maionese con la panna in una ciotola piccola.
13. 13. Condisci la salsa con sale e pepe.
14. 14. Dividi l'insalata su quattro piatti.
15. 15. Versa la salsa sull'insalata.
16. 16. Spolvera l'insalata a piacere con polvere di peperoncino.
17. 17. Servi l'insalata subito.

Valori per porzione

• kcal: 675
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 55 g · Carbs: 35 g