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🥗 Insalata fresca di verdure come antipasto

295 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 cipolle
• 5 cucchiaio olive nere
• formaggio di pecora 200 g
• 4 pomodori
• 0.5 lattuga iceberg
• sale
• pepe (macinato)
• olio d'oliva (spremuto a freddo)
• 1 cetriolo
• 1 peperone verde
• prezzemolo fresco
• succo di limone (a piacere)

Preparazione

1. 1. Pela le cipolle e tagliale ad anelli sottili.
2. 2. Lava i pomodori e tagliali a spicchi.
3. 3. Lava la lattuga e strappala a pezzi.
4. 4. Pela il cetriolo e taglialo a fette sottili.
5. 5. Lava i peperoni, tagliali a metà, rimuovi i semi e tagliali a strisce.
6. 6. Metti tutti gli ingredienti preparati in una ciotola grande.
7. 7. Condisci l'insalata con sale, abbondante pepe nero e 5 cucchiai di olio d'oliva.
8. 8. Mescola il tutto bene fino a quando gli ingredienti sono uniformemente coperti.
9. 9. Aggiungi, a gusto, un po' di succo di limone.
10. 10. Spolvera l'insalata con foglie di prezzemolo fresco.
11. 11. Servi l'insalata come antipasto.
12. 12. Servi con pane piadina fresco.

Valori per porzione

• kcal: 295
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 9 g