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🍽️ Biscotti integrali ai mirtilli rossi

352 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 130 g burro
• 100 g zucchero di canna
• 1 bacca di vaniglia (semi)
• sale
• 1 uovo
• 100 g farina di kamut (in alternativa farina integrale)
• lievito in polvere 1 cucchiaino
• 30 g fiocchi d'avena fini
• 80 g mandorle tritate
• 80 g mirtilli rossi disidratati

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 160°C in modalità statica. Fodera una teglia con carta da forno.
2. 2. Monta il burro con lo zucchero, i semi di vaniglia e un pizzico di sale fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi l'uovo e mescola.
3. 3. Unisci la farina con il lievito e aggiungili insieme ai fiocchi d'avena. Incorpora delicatamente le mandorle e i mirtilli rossi.
4. 4. Prendi piccole porzioni di impasto, forma delle palline e schiacciale leggermente sulla teglia.
5. 5. Inforna i biscotti per 10-12 minuti, poi togli la teglia dal forno e lascia raffreddare i biscotti su una gratella.

Valori per porzione

• kcal: 352
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 44 g