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🍽️ Pane croccante ai cereali integrali con semi di girasole

297 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pane croccante ai cereali integrali con semi di girasole Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti la farina in una ciotola grande.
  2. 2. Fai una depressione al centro della farina.
  3. 3. Sbriciola il lievito nella depressione.
  4. 4. Versa lo sciroppo di barbabietola sul lievito.
  5. 5. Scalda leggermente il latte di butirro.
  6. 6. Versa circa 100 ml di latte di butirro nella depressione.
  7. 7. Mescola il latte di butirro con il lievito e un po' di farina dai bordi.
  8. 8. Lascia riposare il composto coperto per circa 15 minuti.
  9. 9. Aggiungi il resto del latte di butirro, i fiocchi d'avena e metà dei semi di girasole.
  10. 10. Aggiungi il quark, il sale e le spezie.
  11. 11. Impasta il tutto accuratamente.
  12. 12. Se necessario, aggiungi un po' d'acqua o farina.
  13. 13. L'impasto deve essere morbido ma non appiccicoso alle mani.
  14. 14. Lascia lievitare l'impasto coperto in un luogo caldo per circa 30 minuti.
  15. 15. Preriscalda il forno a 200°C con aria calda e inferiore.
  16. 16. Imburrare uno stampo per pane.
  17. 17. Spolvera i fiocchi d'avena nello stampo.
  18. 18. Forma l'impasto in una forma allungata.
  19. 19. La forma dovrebbe essere un po' più stretta dello stampo.
  20. 20. Rotola la forma dell'impasto nei semi di girasole rimanenti.
  21. 21. Metti l'impasto nello stampo.
  22. 22. Lascia lievitare l'impasto per altri 15 minuti.
  23. 23. Chiudi le estremità dello stampo con il coperchio.
  24. 24. Metti lo stampo su una griglia nella parte centrale del forno.
  25. 25. Inforna il pane per 50-60 minuti.
  26. 26. Lascia raffreddare brevemente il pane nello stampo.
  27. 27. Sformare il pane dallo stampo.

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