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🍽️ Biscotti integrali sani

81 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 125 g burro morbido
• 1 uovo
• 50 g fruttosio
• 50 g nocciole macinate
• 200 g farina integrale di grano
• lievito in polvere 1 cucchiaino
• Chiodo di garofano (ogni 1 pizzico macinato)
• Cannella (ogni 1 pizzico macinato)
• 80 g marmellata di ribes
• 1 cucchiaio da tavola fruttosio

Preparazione

1. 1. Metti il burro in una ciotola.
2. 2. Monta il burro fino a renderlo spumoso.
3. 3. Aggiungi l'uovo.
4. 4. Aggiungi il fruttosio.
5. 5. Aggiungi le noci macinate.
6. 6. Aggiungi la farina.
7. 7. Aggiungi il lievito per dolci.
8. 8. Aggiungi le spezie.
9. 9. Lavora il tutto fino a ottenere un impasto sodo.
10. 10. Spolvera un po' di farina sul tuo piano di lavoro.
11. 11. Impasta brevemente l'impasto con le mani.
12. 12. Avvolgi l'impasto nella pellicola.
13. 13. Metti l'impasto in frigorifero per 1 ora.
14. 14. Preriscalda il forno a 180 gradi.
15. 15. Spolvera un po' di farina sul tuo piano di lavoro.
16. 16. Stendi l'impasto spesso circa 3 fino a 4 millimetri.
17. 17. Taglia dei biscotti a forma di rombo con i bordi dentellati.
18. 18. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
19. 19. Metti i biscotti sulla teglia.
20. 20. Inforna i biscotti per circa 12 minuti fino a quando sono dorati.
21. 21. Togli i biscotti dal forno.
22. 22. Sgancia i biscotti dalla teglia.
23. 23. Metti i biscotti su una gratella per dolci.
24. 24. Spalma un po' di marmellata sul lato inferiore di un biscotto caldo.
25. 25. Premi un secondo biscotto sopra.
26. 26. Lascia raffreddare i biscotti sulla gratella.
27. 27. Metti il fruttosio in un setaccio fine.
28. 28. Cospargi i biscotti con il fruttosio.

Valori per porzione

• kcal: 81
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 8 g