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🍽️ Pasta integrale con verza

580 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia le foglie di verza in strisce larghe circa 2-3 centimetri. Rimuovi le coste spesse. Lava poi le strisce.
  2. 2. Pelare le scalogne e l'aglio. Taglia entrambi gli ingredienti a cubetti fini.
  3. 3. Tosta i pinoli in una padella senza grasso. Togliali dalla padella e mettili da parte.
  4. 4. Cuoci la pasta integrale in abbondante acqua salata bollente al dente. Questo significa che dovrebbero avere ancora una leggera resistenza al morso.
  5. 5. Taglia le foglie di salvia in strisce sottili.
  6. 6. Scalda il burro in un pentolino. Aggiungi le scalogne e l'aglio a cubetti. Fai appassire le verdure fino a renderle traslucide.
  7. 7. Aggiungi il brodo. Porta il composto a ebollizione.
  8. 8. Aggiungi la verza. Lascia sobbollire il tutto per circa 10 minuti a fuoco basso.
  9. 9. Condisci con sale e pepe a gusto.
  10. 10. Mescola la panna acida e le strisce di salvia nella salsa.
  11. 11. Scola la pasta. Lasciala scolare bene.
  12. 12. Mescola la pasta con la salsa alla verza e i pinoli tostati.

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