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🍽️ Spaghetti integrali con rucola e pomodorini

405 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore dell'acqua in una pentola grande e aggiungi un po' di sale.
  2. 2. Aggiungi gli spaghetti integrali nell'acqua bollente.
  3. 3. Cuoci la pasta seguendo le istruzioni della confezione, finché non è al dente.
  4. 4. Lava i pomodorini sotto l'acqua corrente.
  5. 5. Taglia i pomodori a metà.
  6. 6. Lava la rucola sotto l'acqua corrente.
  7. 7. Rimuovi i gambi più grossi o le foglie appassite dalla rucola.
  8. 8. Riserva qualche bel rametto di rucola per la decorazione.
  9. 9. Tritare grossolanamente il resto della rucola.
  10. 10. Pelare gli spicchi d'aglio.
  11. 11. Tritare finemente l'aglio.
  12. 12. Scalda l'olio in una padella grande.
  13. 13. Aggiungi l'aglio tritato e la rucola tritata grossolanamente nella padella calda.
  14. 14. Stufare brevemente le verdure finché non sono profumate.
  15. 15. Aggiungi i pomodori tagliati a metà nella padella.
  16. 16. Aggiungi gli spaghetti integrali scolati nella padella.
  17. 17. Mescola il tutto bene, in modo che la pasta si mescoli con le verdure.
  18. 18. Condisci il piatto con sale e pepe a gusto.
  19. 19. Servi la pasta sui piatti.
  20. 20. Decora i piatti con i rametti di rucola riservati.

Valori per porzione