← Tutte le ricette

🍳 Crepine di grano integrale croccanti

124 kcal · 30 min · 4 porzioni

Crepine di grano integrale croccanti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbatti le uova, un cucchiaio di olio e il latte con una frusta o un mixer fino a ottenere una crema.
  2. 2. Aggiungi la farina e un pizzico di sale al composto di uova.
  3. 3. Mescola l'impasto finché non diventa completamente liscio.
  4. 4. Se si sono formati piccoli grumi, passa l'impasto attraverso un setaccio fine.
  5. 5. Lascia riposare l'impasto finito per 15 minuti in un luogo tranquillo.
  6. 6. Riscalda una grande padella sul piano di cottura.
  7. 7. Unge leggermente la padella calda con un po' di olio.
  8. 8. Versa un mestolo di impasto nella padella.
  9. 9. Cuoci le crepine a fuoco medio per due o tre minuti sul primo lato.
  10. 10. Gira le crepine e cuocile per altri due o tre minuti sull'altro lato.
  11. 11. Ripeti questa operazione fino a quando avrai cotto in totale otto crepine sottili.
  12. 12. Imposta il forno a 80 gradi Celsius (ventilato 60 gradi Celsius o livello gas 1).
  13. 13. Metti le crepine cotte nel forno preriscaldato per mantenerle calde.

Valori per porzione