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🍽️ Frittelle di cereali integrali con carote e sesamo

508 kcal · 30 min · 4 porzioni

Frittelle di cereali integrali con carote e sesamo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta 250 millilitri di acqua a ebollizione in un pentolino.
  2. 2. Lava le carote, rimuovi le estremità e pelale sottilmente.
  3. 3. Metti le carote in un cestello per la cottura al vapore e posizionalo sopra l'acqua bollente.
  4. 4. Cuoci le carote al vapore per circa 10 minuti, fino a quando diventano morbide.
  5. 5. In una ciotola, mescola un uovo, la farina, il latte di butirro e un pizzico di sale con una frusta fino a ottenere un impasto liscio.
  6. 6. Rimuovi le carote dal cestello per la cottura al vapore e tagliale a metà per il lungo.
  7. 7. Scalda un cucchiaio da tavola di olio in una padella antiaderente.
  8. 8. Adagia metà delle carote nella padella con la superficie di taglio verso il basso, disposte a raggiera.
  9. 9. Spargi un cucchiaino da tè di sesamo tra le metà delle carote.
  10. 10. Versa un mestolo colmo di impasto sopra le carote.
  11. 11. Spargi un cucchiaino da tè di sesamo sopra l'impasto.
  12. 12. Coperchia la padella e cuoci la frittella a fuoco medio per circa 3 minuti, fino a quando diventa dorata.
  13. 13. Fai scivolare delicatamente la frittella sul coperchio e girala.
  14. 14. Rimetti la frittella girata nella padella.
  15. 15. Spargi due cucchiai da tavola di formaggio grattugiato sopra.
  16. 16. Cuoci l'altro lato per altri 3 minuti.
  17. 17. Rimuovi la frittella e tienila al caldo.
  18. 18. Ripeti l'operazione con gli ingredienti rimanenti per preparare una seconda frittella.

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