← Tutte le ricette

🍰 Torta sommersa con albicocche

491 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta sommersa con albicocche Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 175 gradi.
  2. 2. Taglia le albicocche a pezzetti.
  3. 3. Lascia ammorbidire i pezzetti di albicocca nel liquore.
  4. 4. Separa le uova, separando l'albume dal tuorlo.
  5. 5. Monta l'albume a neve ferma, finché non diventa sodo.
  6. 6. Mescola il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema.
  7. 7. Aggiungi la scorza d'arancia e i tuorli al composto di burro.
  8. 8. Continua a mescolare il tutto finché non diventa cremoso.
  9. 9. Setaccia la farina e il lievito in polvere insieme.
  10. 10. Incorpora delicatamente gli ingredienti secchi nel composto di tuorli.
  11. 11. Incorpora delicatamente l'albume montato a neve nel impasto.
  12. 12. Scola il liquore dalle albicocche.
  13. 13. Aggiungi le albicocche scolate all'impasto.
  14. 14. Aggiungi un po' di latte se l'impasto risulta troppo duro.
  15. 15. Imburrare una tortiera apribile.
  16. 16. Versa l'impasto nella tortiera imburrata.
  17. 17. Livella bene l'impasto.
  18. 18. Lava le mele.
  19. 19. Pela le mele.
  20. 20. Taglia le mele a quarti.
  21. 21. Rimuovi i semi dai quarti di mela.
  22. 22. Fai diverse incisioni sul lato convesso dei quarti di mela.
  23. 23. Adagia le mele con il lato convesso verso l'alto sull'impasto.
  24. 24. Inforna la torta per circa 45 fino a 55 minuti.
  25. 25. Lascia raffreddare brevemente la torta.
  26. 26. Sforma la torta.
  27. 27. Riscalda la marmellata in un pentolino.
  28. 28. Spennella le mele con la marmellata calda per glassarle.
  29. 29. Trita finemente i pistacchi.
  30. 30. Spargi i pistacchi sulla torta.
  31. 31. Servi la torta.

Valori per porzione