🍽️ Salsiccia vegetariana nel panino

Name: Salsiccia vegetariana nel panino
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 cipolle rosse; 3 cucchiai olio di colza; 1 cucchiaio miele; 1 cucchiaio aceto balsamico; 0.25 cucchiaino timo secco; sale; pepe; 4 salsicce di soia (da 100 g); 25 g valeriana; 4 panini integrali di segale (con pasta madre); 4 cucchiai senape

535 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

2 cipolle rosse
3 cucchiai olio di colza
1 cucchiaio miele
1 cucchiaio aceto balsamico
0.25 cucchiaino timo secco
sale
pepe
4 salsicce di soia (da 100 g)
25 g valeriana
4 panini integrali di segale (con pasta madre)
4 cucchiai senape

Preparazione

1. Pela le cipolle e dividile a metà.
2. Taglia le metà delle cipolle in striscioline sottili.
3. Riscalda 1 cucchiaio di olio in una padella.
4. Stufa le striscioline di cipolla per 5 minuti a fuoco medio.
5. Aggiungi il miele e lascia caramellare per 3 minuti.
6. Sfuma la padella con l'aceto.
7. Condisci il composto con timo, sale e pepe.
8. Rimuovi le cipolle dalla padella e mettile da parte.
9. Riscalda l'olio di colza rimanente nella stessa padella.
10. Friggi le salsicce vegetariane da tutti i lati per 5-7 minuti fino a doratura.
11. Pulisci la valeriana e lavala accuratamente.
12. Asciuga bene la verdura.
13. Apri i panini a metà, ma non tagliarli completamente.
14. Riempi i panini con la valeriana.
15. Metti le salsicce nei panini.
16. Aggiungi le cipolle caramellate sopra.
17. Aggiungi un po' di senape sul panino.

Valori per porzione

kcal: 535
Protein: 15 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 29 g