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🍽️ Gratin al forno cremoso con melanzane e carote

277 kcal · 30 min · 4 porzioni

Gratin al forno cremoso con melanzane e carote Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava il timo sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Scuoti l'acqua in eccesso e stacca le foglie dai gambi.
  3. 3. Pulisci le melanzane sotto l'acqua corrente.
  4. 4. Taglia le estremità dure delle melanzane.
  5. 5. Dividi le melanzane in quattro strisce per la lunghezza.
  6. 6. Taglia i pezzi di melanzana in cubetti di circa due centimetri.
  7. 7. Pela le carote.
  8. 8. Grattugia le carote grossolanamente con una grattugia.
  9. 9. Pela la cipolla.
  10. 10. Pela lo spicchio d'aglio.
  11. 11. Taglia la cipolla a cubetti fini.
  12. 12. Taglia l'aglio a cubetti fini.
  13. 13. Riscalda una pentola sul piano cottura.
  14. 14. Sciogli la margarina nella pentola calda.
  15. 15. Aggiungi la cipolla tagliata a cubetti nella margarina.
  16. 16. Aggiungi l'aglio tagliato a cubetti.
  17. 17. Fai appassire le verdure finché non diventano trasparenti e morbide.
  18. 18. Spolvera la farina sulle verdure con cipolla e aglio.
  19. 19. Mescola bene la farina con le verdure.
  20. 20. Lascia che il composto schiumi brevemente.
  21. 21. Prendi una frusta in mano.
  22. 22. Versa la bevanda d'avena poco alla volta nella padella.
  23. 23. Mescola continuamente con la frusta.
  24. 24. Lascia sobbollire la salsa per circa cinque minuti.
  25. 25. Continua a mescolare durante la cottura finché la salsa non diventa cremosa.
  26. 26. Condisci la salsa con il sale.
  27. 27. Condisci la salsa con il pepe.
  28. 28. Grattugia un po' di noce moscata sulla salsa.
  29. 29. Mescola le foglie di timo nella salsa.
  30. 30. Aggiungi il formaggio vegano nella salsa.
  31. 31. Mescola il formaggio finché non si è sciolto.
  32. 32. Metti le verdure preparate in una pirofila.
  33. 33. Versa la salsa al formaggio sulle verdure.
  34. 34. Preriscalda il forno a 200 gradi.
  35. 35. Metti la pirofila nel forno preriscaldato.
  36. 36. Inforna il gratin per circa 30 minuti.

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