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🍕 Pizza Margherita Vegana

733 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 0.5 cubetto di lievito fresco
• 1 pizzico di zucchero
• 450 g di farina di farro tipo 1050 (+ 1 cucchiaio per lavorare)
• 5 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di sale
• 300 g di pomati a pezzi (scatoletta)
• pepe
• 200 g di pomodorini
• 300 g di mozzarella vegana
• 2 cucchiai di origano fresco tritato

Preparazione

1. 1. Sbriciola il lievito in una ciotola.
2. 2. Mescola il lievito con lo zucchero e 200 ml di acqua tiepida fino a ottenere un composto liscio.
3. 3. Aggiungi la farina, 4 cucchiai di olio d'oliva e il sale all'impasto.
4. 4. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto elastico.
5. 5. Lascia lievitare l'impasto coperto in un luogo caldo per circa 1 ora.
6. 6. Forma 4 palline dall'impasto.
7. 7. Stendi le palline di impasto su poca farina in tondi di circa 22 cm di diametro.
8. 8. Lascia il bordo della pizza un po' più spesso del centro.
9. 9. Adagia le basi della pizza su teglie foderate con carta da forno.
10. 10. Preriscalda il forno a 220°C con ventilazione.
11. 11. Condisci i pomati a pezzi con sale e pepe.
12. 12. Stendi i pomati a pezzi sulle basi della pizza.
13. 13. Lascia libero il bordo della pizza durante la stesura.
14. 14. Lava i pomodorini.
15. 15. Taglia i pomodorini a fette.
16. 16. Taglia la mozzarella vegana a fette sottili.
17. 17. Adagia le fette di mozzarella sui pomati a pezzi.
18. 18. Distribuisci le fette di pomodoro sopra.
19. 19. Spargi l'origano.
20. 20. Condisci la pizza con un po' di olio d'oliva.
21. 21. Inforna la pizza nel forno preriscaldato per circa 20 minuti fino a doratura.
22. 22. Servi la pizza Margherita vegana.

Valori per porzione

• kcal: 733
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 84 g