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🥤 Latte di mandorle e pistacchio vegano

92 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g di pistacchi (tostati e sgusciati)
• 4 datteri
• 1 pizzico di polvere di tonka
• 1 pizzico di polvere di matcha (tè verde macinato)
• 20 g di crema di mandorle bianca (1 cucchiaio)

Preparazione

1. 1. Metti i pistacchi in ammollo in 500 ml di acqua per 4 ore. Poi scarta l'acqua e sciacqua bene i pistacchi.
2. 2. Metti i pistacchi ammollati insieme a 1 l di acqua e i datteri in un frullatore e frulla bene.
3. 3. Filtra il latte di pistacchio attraverso un sacchetto per il latte di frutta secca o un setaccio molto fine in un pentolino. Mescola la tonka, il matcha e la crema di mandorle e scalda il latte di pistacchio e mandorle a fuoco medio.
4. 4. Riempi i bicchieri con il latte di pistacchio e mandorle e servi caldo.

Valori per porzione

• kcal: 92
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 7 g