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🍽️ Pudding alla vaniglia con insalata di frutta fresca

515 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le arance completamente con un coltello affilato.
  2. 2. Rimuovi tutti i residui della parte bianca della buccia dal frutto.
  3. 3. Taglia con cura le fette d'arancia tra le membrane.
  4. 4. Raccogli il succo d'arancia che fuoriesce in una ciotola.
  5. 5. Sbuccia le banane.
  6. 6. Taglia le banane a fette sottili.
  7. 7. Apri il melograno.
  8. 8. Separa i semi dalla buccia.
  9. 9. Metti le fette d'arancia, le fette di banana e i semi di melograno nella ciotola con il succo.
  10. 10. Aggiungi due cucchiai di miele alla frutta.
  11. 11. Aggiungi il liquore all'arancia.
  12. 12. Mescola il tutto bene.
  13. 13. Lascia insaporire l'insalata di frutta per un po'.
  14. 14. Metti da parte due cucchiai di latte.
  15. 15. Metti il seme di vaniglia, il latte rimanente e il miele restante in un pentolino.
  16. 16. Scalda il mix fino a farlo bollire.
  17. 17. Mescola l'amido con i due cucchiai di latte freddo.
  18. 18. Mescola il mix di amido e latte con il tuorlo.
  19. 19. Aggiungi questo mix di tuorlo al latte alla vaniglia bollente.
  20. 20. Porta nuovamente il composto del pudding a ebollizione.
  21. 21. Continua a mescolare fino a quando il composto non si addensa.
  22. 22. Versa il composto caldo del pudding in piccoli stampini.
  23. 23. Lascia raffreddare il pudding negli stampini.
  24. 24. Sformata il pudding raffreddato sui piatti.
  25. 25. Aggiungi l'insalata di frutta.
  26. 26. Decora il piatto con menta fresca.

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