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🍽️ Ura-Maki Sushi

285 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 bastoncini di surimi
• Cetriolo (1 pezzo, ca. 10 cm)
• 0.5 avocado maturo
• 1 cucchiaio succo di limone
• 250 g riso per sushi
• 1 cucchiaio wasabi
• 2 foglie di nori tostate
• 4 cucchiaio caviale di trota (o caviale rosso di rozzo)

Preparazione

1. 1. Taglia i bastoncini di surimi a metà per la lunghezza.
2. 2. Taglia il cetriolo a metà per la lunghezza.
3. 3. Rimuovi i semi dal cetriolo.
4. 4. Taglia le metà del cetriolo in bastoncini di ca. 0,5 cm di spessore.
5. 5. Pela l'avocado.
6. 6. Taglia l'avocado a metà per la lunghezza in strisce.
7. 7. Bagna immediatamente le strisce di avocado con succo di limone.
8. 8. Avvolgi lo stuoio per sushi con la pellicola trasparente.
9. 9. Posiziona una mezza foglia di nori con il lato liscio verso l'alto sullo stuoio.
10. 10. Distribuisci un quarto della quantità di riso per sushi sulla foglia di nori.
11. 11. Premi leggermente il riso.
12. 12. Gira con cura la foglia in modo che il riso si trovi ora sulla pellicola.
13. 13. Stendi un po' di wasabi sul terzo inferiore della foglia di nori.
14. 14. Posiziona un quarto dei bastoncini di surimi sul wasabi.
15. 15. Posiziona i bastoncini di cetriolo accanto ai bastoncini di surimi.
16. 16. Posiziona le strisce di avocado accanto agli altri ingredienti.
17. 17. Arrotola saldamente il rotolo di sushi aiutandoti con lo stuoio.
18. 18. Forma con gli ingredienti rimanenti altri tre rotoli.
19. 19. Taglia ogni rotolo di sushi in 6 pezzi uguali.
20. 20. Rotola ogni pezzo nel caviale di trota.

Valori per porzione

• kcal: 285
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 42 g