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🍽️ Toast croccante con filetto di maiale e funghi

320 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava il filetto di maiale sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia il filetto di maiale in fette spesse circa 2 centimetri.
  4. 4. Pulisci i champignon dalla terra.
  5. 5. Taglia anche i champignon a fette.
  6. 6. Pulisci i cipollotti e lavali.
  7. 7. Taglia i cipollotti in anelli sottili.
  8. 8. Condisci le fette di carne con sale e pepe.
  9. 9. Scalda il burro chiarificato in una padella.
  10. 10. Rosola la carne nel grasso caldo fino a doratura.
  11. 11. Cuoci la carne per circa 3-4 minuti.
  12. 12. Rimuovi la carne fritta dalla padella.
  13. 13. Aggiungi i champignon nel grasso di cottura rimasto.
  14. 14. Aggiungi gli anelli di cipollotto nella padella.
  15. 15. Stufa le verdure per circa 4 minuti.
  16. 16. Condisci nuovamente le verdure con sale e pepe.
  17. 17. Aggiungi il prezzemolo tritato alla padella.
  18. 18. Aggiungi l'aglio schiacciato alla padella.
  19. 19. Rosola brevemente le erbe e l'aglio.
  20. 20. Taglia la mozzarella a fette.
  21. 21. Tosta le fette di pane nel tostapane.
  22. 22. Adagia la carne fritta sulle fette di pane tostato.
  23. 23. Distribuisce le verdure ai funghi sulla carne.
  24. 24. Guarnisci i toast con le fette di mozzarella.
  25. 25. Preriscalda il forno e attiva la funzione grill.
  26. 26. Metti i toast nel forno caldo.
  27. 27. Gratina i toast per circa 2 minuti sotto il grill.
  28. 28. Rimuovi i toast quando il formaggio è fuso.
  29. 29. Servi il piatto immediatamente.

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