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🍽️ Cotoletta Hawaii con crosta di formaggio

502 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua le cotolette sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Asciuga bene la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia ogni cotoletta a metà, in modo da ottenere due metà sottili.
  4. 4. Condisci tutti i lati della carne uniformemente con sale e pepe.
  5. 5. Scalda l'olio in una grande padella da cottura a fuoco medio-alto.
  6. 6. Rosola i pezzi di carne, a porzioni, per circa 1-2 minuti per lato, ben dorati.
  7. 7. Adagia le cotolette rosolate su una griglia da forno foderata con carta da forno.
  8. 8. Metti una fetta di ananas su ogni pezzo di carne.
  9. 9. Cospargi generosamente le fette di ananas con formaggio grattugiato.
  10. 10. Preriscalda il forno e impostalo a 220 gradi in modalità aria calda (solo calore dall'alto).
  11. 11. Inforna la griglia e cuoci le cotolette per circa 5 minuti, finché il formaggio non si è sciolto.
  12. 12. Togli le cotolette dal forno e cospargile con pepe rosa macinato.
  13. 13. Guarnisci il piatto con foglie fresche di frisée, prima di servire.

Valori per porzione