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🍽️ Merluzzo rosso gratinato

503 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi. Usa la modalità gas a livello 3 o ventilato a 180 gradi.
  2. 2. Versa le lenticchie con molta acqua bollente. Lasciale gonfiare per circa 5 minuti.
  3. 3. Sciacqua i filetti di merluzzo rosso e asciugali con un panno da cucina.
  4. 4. Condisci il pesce con sale e pepe.
  5. 5. Sbuccia il ceturino e taglialo a metà per la lunghezza.
  6. 6. Taglia le metà del ceturino a fette sottili.
  7. 7. Imburrare una pirofila.
  8. 8. Lascia scolare bene le lenticchie in un colino.
  9. 9. Metti metà delle lenticchie nella pirofila preparata.
  10. 10. Distribuisci metà delle fette di ceturino sulle lenticchie.
  11. 11. Aggiungi le lenticchie rimanenti.
  12. 12. Metti sopra il resto delle fette di ceturino.
  13. 13. Condisci il ceturino con un po' di sale e pepe.
  14. 14. Mescola la panna con la senape, sale e pepe.
  15. 15. Sciacqua l'aneto e scuotilo per asciugarlo.
  16. 16. Trita finemente l'aneto.
  17. 17. Mescola l'aneto tritato nella miscela di panna.
  18. 18. Versa metà della panna all'aneto sulla verdura di lenticchie e ceturino.
  19. 19. Metti i filetti di pesce conditi sulla verdura.
  20. 20. Versa la panna all'aneto rimanente sul pesce.
  21. 21. Inforna il piatto per 20-30 minuti in forno.

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