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🍽️ Finocchietto croccante gratinato

109 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela la scalotta e lo spicchio d'aglio.
  2. 2. Taglia la scalotta e l'aglio a cubetti molto piccoli.
  3. 3. Lava il pomodoro sotto l'acqua corrente.
  4. 4. Taglia il pomodoro in quattro quarti.
  5. 5. Rimuovi il picciolo verde e i semi dai pezzi di pomodoro.
  6. 6. Taglia la polpa del pomodoro a cubetti fini.
  7. 7. Scalda leggermente l'olio in una padella antiaderente.
  8. 8. Fai appassire i cubetti di scalotta e aglio finché diventano traslucidi.
  9. 9. Rimuovi il mix di cipolle dalla padella.
  10. 10. Metti le cipolle appassite in una ciotola.
  11. 11. Aggiungi i cubetti di pomodoro alla ciotola.
  12. 12. Aggiungi il pangrattato alla ciotola.
  13. 13. Aggiungi le erbe alla ciotola.
  14. 14. Condisci il mix con sale e pepe.
  15. 15. Lava il finocchio.
  16. 16. Pulisci il finocchio (rimuovi le foglie esterne dure e il picciolo legnoso).
  17. 17. Taglia il finocchio a fette spesse.
  18. 18. Metti le fette di finocchio in una piccola teglia da forno.
  19. 19. Distribuisci il mix di pangrattato uniformemente sul finocchio.
  20. 20. Preriscalda il forno a 180 °C (ventilato: 160 °C, gas: livello 2-3.).
  21. 21. Metti la teglia nel forno preriscaldato.
  22. 22. Inforna il finocchio per 15 minuti fino a doratura.

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